Свекла

В свекле содержится большое количество клетчатки, витамина С, А, PP, витаминов группы В, а также пектинов и глюкозы. В пищу употребляется не только корнеплоды, но и ботва, которая в основном добавляется в салаты. Из самой свеклы готовят борщи, запеканки, винегреты и даже десерты. Этот овощ идеально подойдет людям, следящим за фигурой – на 100г продукта приходится всего 42 ккал. Свёкла cохраняет свои полезные свойства в любом виде,что бы вы с ней не делали – жарили, варили, запекали или мариновали.