Розмарин сушеный Эстетика Вкуса (10 гр)

Розмарин – высушенные листочки светло-оливкового цвета вечнозеленого кустарника семейства яснотковые. Имеет горьковатый пряный, чуть острый вкус и нежный сладковатый камфорный запах, немного напоминающий хвою. Розмарин замечательно подходит для ароматизации различных блюд из мяса, картофеля, салатов. Не менее популярны и напитки, приправленные специей, например, чай, настойка или вино. Сушеным розмарином нередко сдабривают макаронные изделия и добавляют в традиционные итальянские лепешки. Используют его и в десертах, добавляя небольшое количество пряности к фруктам.
Не рекомендуется использовать розмарин вместе с лавровым листом. Он может задушить своей густой камфарной нотой.