Картофель белый (Азербайджан)

Белый картофель с тонкой кожицей можно готовить прямо в мундире: нужно только вымыть клубни чистой губкой. Этот картофель, нежный и рассыпчатый, идеально подойдет для запекания с пряностями по-деревенски. Можно запечь картофель целиком: клубни нужно завернуть в фольгу, а после того, как они будут готовы, разрезать пополам и смазать растопленным сливочным маслом, а затем посыпать свежим укропом и зеленым луком.